いちご、牛乳、生クリーム、コンデンスミルク、はちみつをジューサーに入れ、攪拌する。

鍋に水と粉寒天を入れて混ぜ合わせ、沸騰したら火を止める。

1に2を熱いうちに入れて混ぜ合わせる。

グラスに流し入れ、冷蔵庫で冷やす。

裏ごししたいちごとはちみつを混ぜてソースを作る。

冷えたらソースをかけて、スライスしたいちごを飾る。