作り方
- 1
小松菜・玉ねぎをザクザク切ります。油を熱したフライパンで玉ねぎ・小松菜を炒める（中火）
-
- 2
玉ねぎが透き通ってきたら、バターを入れる。全体にバターが回ったら小麦粉を振りかけ、粉っぽさがなくなるまで炒め混ぜる。
-
- 3
牛乳150ccを少しずつ加えながら混ぜる。とろみが出るまで炒めたら火を止めてあら熱をとる。
- 4
あら熱が取れたらブレンダーで滑らかにし、塩で味を調えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
小麦粉の粉っぽさがなくなるまでよく炒め、牛乳を少しずつ加える際もよく混ぜる。ホワイトソースを作るつもりで♪
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