クックモニターであごだしを頂きました

野菜を食べやすく切り、魚には熱湯をかけて臭みを消しておく

鍋にあごだし1に対して水10を入れ加熱する。
魚を入れて煮立て、沸騰したら野菜を入れる

すだちや柚子コショウを添えて完成。