トマトと長ネギ、葉っぱのサラダ
ケチャ＆ウル @kecha_uru
冷蔵庫にあった残り野菜でつくってみた、案外ウマい和風のサラダです。
このレシピの生い立ち
適当に作ったら案外ウマかったのでメモしておこうと。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンはグリルで焼き、千切りに。
- 2
葉っぱ類はちぎって、ネギは千切りにして、カブは薄切りにして、合わせてボウル1杯くらい用意。水に放ち、ぱりっとさせておく。
- 3
【ドレッシング】トマトを角切りにして、小さめのボウルに入れ、●の調味料とあえておく。
- 4
【出来れば食べる直前に】①のベーコンと、②の水気を切った野菜類と、トマトの入ったドレッシングをあわせる。
- 5
味見をして、「パンチが足りないかも」と思ったら、マヨをちょちょっと追加してみて。
コツ・ポイント
葉っぱは何でもいいけど、ぜひ春菊を入れてみてください。
時間がなくても、ネギが入るので必ずパリッとするまで水にさらしておくように。
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