柚子胡椒風味★夏野菜と蒸し鶏の冷製パスタ

クック77NYH9☆'s cooksnap of when they made 柚子胡椒風味★夏野菜と蒸し鶏の冷製パスタ.
バンビ☆
バンビ☆ @cook_40037676

柚子胡椒がピリッときいている冷製パスタです。

このレシピの生い立ち
蒸し鶏が少々残っていたのでパスタに入れてみました。

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材料

2人分
  1. スパゲッティ １６０ｇ
  2. プチトマト 12個
  3. オクラ 6本
  4. 蒸し鶏（レシピID :18330843 ） １００ｇ
  5. 大葉（千切り） 6枚分
  6. A：柚子胡椒 小さじ１
  7. A:オリーブ油 大さじ３
  8. A:蒸し鶏の蒸し汁 大さじ１
  9. A:醤油 小さじ１
  10. A:レモン汁 大さじ１
  11. A:塩 少々

作り方

  1. 1

    オクラは塩をまぶして産気をとり、熱湯でさっと塩茹でして縦半分に切る。プチトマトは半分に切る。蒸し鶏は細長く切る。

  2. 2

    大きめのボウルにAと①を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    たっぷりのお湯に多めの塩を加えパスタを袋の表示時間通りに茹でる。茹で上がったら冷水にとり、よく冷やして水気を切る。

  4. 4

    ③を②に加えよく混ぜ合わせお皿に盛る。最後に千切りにした大葉をのせる。

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レシピ作者

バンビ☆
バンビ☆ @cook_40037676
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美味しいものを食べることとお花が大好きな野菜ソムリエプロです。野菜･果物を生かしたシンプルな家庭料理、お酒がすすむおつまみなどを紹介しています。レシピは随時見直しをしています。
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