ヘルシーなマグロヅケ丼
Junacafe @cook_40043686
酢飯に大葉やゴマを入れてヘルシー感覚のマグロヅケ丼です。酢飯に混ぜる薬味を色々アレンジしても美味しいですよ。簡単です♪
このレシピの生い立ち
季節を通して作ります。酢飯には大葉、ジャコ、ゴマ、茗荷、あさつきなど、その時にあるものを入れます。ご飯に味がついてるので、マグロは少なめでも美味しい。マグロが安い時にお薦めの一品です。
ヘルシーなマグロヅケ丼
酢飯に大葉やゴマを入れてヘルシー感覚のマグロヅケ丼です。酢飯に混ぜる薬味を色々アレンジしても美味しいですよ。簡単です♪
このレシピの生い立ち
季節を通して作ります。酢飯には大葉、ジャコ、ゴマ、茗荷、あさつきなど、その時にあるものを入れます。ご飯に味がついてるので、マグロは少なめでも美味しい。マグロが安い時にお薦めの一品です。
作り方
- 1
醤油にワサビを入れて溶き、その中にマグロを漬けておく。
-
- 2
炊きたてのご飯に分量の酢を入れ手早く切るように混ぜ合わせる。混ぜ合わせたら最後にウチワであおぐ。
- 3
刻んだ大葉と白ゴマを２に入れて、手早く混ぜ合わせる。
-
- 4
３を器に盛って、１のマグロを乗せる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18335988
