アンティパスト✿生ハムと無花果

marimi5
marimi5 @cook_40037277

白ワインに合う。
簡単。
このレシピの生い立ち
生ハムとフルーツ合わせるの好き

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材料

2~4人前
  1. 生ハムモモ切り落としで長かった) 4枚
  2. 無花果 2個
  3. EVオリーブオイル 適量
  4. ピンクペッパー 適量
  5. バルサミコ酢 1/2カップ
  6. 【飾り】
  7. パプリカカイワレ 適宜

作り方

  1. 1

    【下準備】
    バルサミコ酢はミルクパンで半分に煮詰めておく※程よくトロミと甘みが出る位

  2. 2

    生ハムは2等分※8枚にする。
    イチジクは1/4に切っておく

  3. 3

    【盛り付け】
    無花果に生ハムを巻いて皿に盛る。真ん中にカイワレとパプリカを飾る。

  4. 4

    EVオリーブオイルと1のバルサミコとピンクペッパーを散らし完成

コツ・ポイント

バルサミコは焦がさないように気をつけて。

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レシピ作者

marimi5
marimi5 @cook_40037277
に公開
TV・映画・CM等ムービーやスチールのフードコーディネーターや音楽番組のAP、飲食店コンサルとか。早雲さん、幻庵さん、山の者、光國さん、蜂須賀家政さん、すき。https://www.instagram.com/marimi0505
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