使う材料のイメージです。ニンニクはつぶし、ベーコンは１cmはば、春キャベツ３枚はざく切りに切っておく。

大さじ２のお湯でコンソメキューブを溶かし、白ワイン大さじ２を加えておく。アルコール飛ばしは不要です。

スパゲティーは、大量の湯に３％を目安に塩を入れてゆでる。

どうじにフライパンにオリーブ油とつぶしたにんにくを入れてから中火にかけて香りを移す。

ベーコンを入れて中火で脂を半分ほど出す。

キャベツをさっと炒めたら、

アンチョビペーストを１５ｃｍかアンチョビのフィレを小さく刻んだもの、または両方を入れ、

油とキャベツにしっかりと、でもキャベツがグチャグチャにならないように素早くからめる。

輪切りの唐辛子もお好みで加える。

２で作った、コンソメキューブの溶かし汁に白ワイン大２を加えたものを入れて、油と十分に混ぜ合わせて、にごった状態にする。

袋の表示よりも１分半ほど少なく茹でた、芯が残っている超アルデンテのスパゲッティーの湯をしっかりと切る。

フライパンに入れたら、８で入れたスープの水分がスパゲティーに吸収されるまでフライパンをあおりまくって完成。

１人前90gのスパゲティーで作ると、３人前の分量はこんな感じになります。

≪ご参考≫アンチョビの代わりに桜えびを加えてみたら、彩りが春らしく綺麗に輝いてくれました！

《ご参考》秋冬は材料に豆乳プラスで温まる“キャベツとベーコンの豆乳スープパスタ”レシピID : 19096467をどうぞ！

《2015年6月16日追記》
このレシピが“キャベツ”カテゴリに承認していただけました。
ありがとうございます！

《2015年6月24日追記》
このレシピが「アンチョビパスタ」の人気検索でトップ10入りしました。
有難うございました！

《2015年8月28日追記》
このレシピが「アンチョビパスタ」の人気検索で１位になりました。
ありがとうございました！

2016年3月14日話題入りさせて頂きました。お料理を作り、つくれぽをお送り下さった皆さま、本当に有難うございました！

この写真入りメールが到着。
火水流整体術院にとって３つ目の話題のレシピ入り。
これを励みにレシピのUP頑張ります！