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♡ルクエで簡単！蒸しなすサラダ♡
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♡ルクエで簡単！蒸しなすサラダ♡-レシピのメイン写真

♡ルクエで簡単！蒸しなすサラダ♡

yunpy
yunpy @cook_40059340

ルクエまたは耐熱皿＆ラップで簡単蒸し茄子サラダでーす。蒸すのは、なすとしめじだけ。あとはざく切り野菜でＯＫ！！
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蒸し茄子食べたいけど時間がない～！って時に思い立ちました。

ルクエまたは耐熱皿＆ラップで簡単蒸し茄子サラダでーす。蒸すのは、なすとしめじだけ。あとはざく切り野菜でＯＫ！！
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yunpy
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ルクエまたは耐熱皿＆ラップで簡単蒸し茄子サラダでーす。蒸すのは、なすとしめじだけ。あとはざく切り野菜でＯＫ！！
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材料

２～３人前
  • なす ２本
  • しめじ 1/2株
  • トマト １個
  • 水菜などの葉野菜 適量
  • かつおぶし 適量
  • 白ごま（あれば） 適量
  • ポン酢またはドレッシング お好みで
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作り方

  1. 1

    ナスはへたを落とし、ピーラーで皮を剥いて縦４等分にする。

  2. 2

    しめじは房をわけて、なすと一緒にルクエに入れて水を大匙２ほど入れて２分加熱する。加熱時間はレンジにもよりますので要調整。

  3. 3

    トマト、水菜を食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、加熱されたナスとしめじの荒熱が取れたら上に乗せる。

  4. 4

    仕上げにかつおぶしと白ごまを散らして、ポン酢などのお好みのドレッシングで召し上がれ～♪

コツ・ポイント

私はポン酢が好きですが、ごまドレッシングや、冷しゃぶのたれ、そうめんつゆでもおいしくいただけるとおもいます♪
なすが熱いまま水菜の上に乗せると、水菜がしんなりしてこれもまたおいしいです♪

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yunpy
yunpy @cook_40059340
2010/08/31 21:43に公開
減塩・ローコレステロールの食事を目指しています☆
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このレシピのキーワード

サラダ 蒸しなす なす 水菜 シメジ トマト かつお節

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