さしみ茄子のねぎ大葉たっぷり中華だれ

ユキコタロウ
ユキコタロウ @cook_40124775

生でも食べれる水なすをザクザクカットして
おネギと大葉をたっぷり入れた中華ダレに絡めて頂きます♪
このレシピの生い立ち
生で耐えれる茄子で
おつまみになるさっぱりレシピを作りました。

さしみ茄子のねぎ大葉たっぷり中華だれ

生でも食べれる水なすをザクザクカットして
おネギと大葉をたっぷり入れた中華ダレに絡めて頂きます♪
このレシピの生い立ち
生で耐えれる茄子で
おつまみになるさっぱりレシピを作りました。

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材料

2人分
  1. さしみ茄子 1本
  2. ごま 大さじ2
  3. ☆しょうゆ 大さじ1
  4. ☆はちみつ 小さじ1
  5. ☆しょうが 小さじ1/2
  6. おろしニンニク 小さじ1/2
  7. おろししょうが 小さじ1/2
  8. ☆塩 少々
  9. 青ネギ 1本
  10. 大葉 4枚
  11. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆をボウルに入れて泡立て器で混ぜる。

  2. 2

    青ネギを3mm幅くらいにカットと大葉をみじん切りと
    すりごまを1に加える。

  3. 3

    さしみ茄子を一口サイズの乱切りにして2に絡め、冷蔵庫で15分程冷やし馴染ませたら出来上がり。

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