ネギ大葉にんにくダレやっこ
謎のヒーラー @cook_40205350
すりゴマの効いたネギ大葉にんにくの絶妙ダレで、豆腐も酒も進む。
このレシピの生い立ち
暖かくなって来たので、やっこのレパートリーを増やしたくなったので。
ネギ大葉にんにくダレやっこ
すりゴマの効いたネギ大葉にんにくの絶妙ダレで、豆腐も酒も進む。
このレシピの生い立ち
暖かくなって来たので、やっこのレパートリーを増やしたくなったので。
作り方
- 1
豆腐切っては水切りする。
- 2
大葉はみじん切りにする。
- 3
刻んだ大葉と全ての調味料を混ぜ合わせて、20〜30分置いて味を馴染ませる。
- 4
切って水切りした豆腐の上に、ネギ大葉ダレをかける。
- 5
最後に炒り胡麻を散らして完成。
コツ・ポイント
豆腐の水切りはきちんとやらないと、ネギ大葉ダレが水っぽくなります。
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