ケーキ用チョコクリーム♪【失敗なし】
にこまんま @cook_40021729
成功→失敗→失敗→成功！何度も繰り返して、ようやく失敗しないコツを学びました♪
簡単な方法で美味い生チョコクリーム完成！
このレシピの生い立ち
何度も失敗を重ね、ようやく完成しました♪
激簡単！激美味いチョコクリームです（＾＾）v
ケーキ用チョコクリーム♪【失敗なし】
成功→失敗→失敗→成功！何度も繰り返して、ようやく失敗しないコツを学びました♪
簡単な方法で美味い生チョコクリーム完成！
このレシピの生い立ち
何度も失敗を重ね、ようやく完成しました♪
激簡単！激美味いチョコクリームです（＾＾）v
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコをある程度細かく刻んでおく。
- 2
氷水をはったボールの上にボールを乗せ、生クリームに砂糖を入れて七分だてくらいまでハンドミキサーで手早く撹拌しておく。
- 3
自動湯沸かし器（なければお風呂の蛇口）で60度に設定したお湯を鍋に入れる。
- 4
３より一回り小さい鍋を２の上に乗せ、１０秒くらい待ったら１のチョコを入れ、弱火を点火。
チョコが溶けるまで混ぜる。 - 5
４で完全に溶けたチョコを２の生クリームに投入し、手早くスパチュラで混ぜ、最後にお好みでラム酒を入れて混ぜる→完成！
- 6
下の「コツ・ポイント」を確認してから作業してください♪
コツ・ポイント
①必要な材料と道具は最初に準備をしておいて、全ての行程をできるだけ手早く済ませること！
②２の「生クリームを七分だて」は、少し緩めの角が立つくらいのこと。
③４ではチョコを溶かすための鍋には一切水分がない状態を確認してから作業をしましょう！
つくれぽ
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