我が家のアクアパッツァ
りょんぴょん @cook_40092255
煮込むだけ♪簡単だけど、美味しいです。
魚貝の旨味たっぷりですよ♪
このレシピの生い立ち
生たらとあさりを使って、自分流に味付けしてみました!
我が家のアクアパッツァ
煮込むだけ♪簡単だけど、美味しいです。
魚貝の旨味たっぷりですよ♪
このレシピの生い立ち
生たらとあさりを使って、自分流に味付けしてみました!
アプリでひらく作り方
- 1
たらは、3～4等分。玉ねぎは、半分にしてスライス、パプリカ、アスパラ、食べやすい大きさに切る。しめじは手でちぎる。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったら、にんにくチューブ(小指の第一関節ぐらい)を入れる
- 3
生たら、あさりを入れたら、ハーブソルトを軽く振りかける。
野菜を入れ、ハーブソルトを全体に振りかける -
- 4
上から白ワインと水を入れ、10分から15分 フタをして煮ます(中火)
- 5
ﾏｰｶﾞﾘﾝを入れ、たらの身がくずれないように軽く混ぜる。味を調え、お皿にもりつける。残った汁を上からかけて完成。
-
コツ・ポイント
汁は煮詰めすぎないようにするのが、ポイントです。 水気がなくなってしまったら、お水を入れながら 煮込んで下さい。
※ハーブソルトはハウスの香りソルトを使ってます。
つくれぽ
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