水切りヨーグルトで元気色かぼちゃサラダ
xはっちx @cook_40037558
美味しいカボチャサラダをヘルシーに。クリチの代わりの水切りヨーグルトがさっぱり美味しい☆
このレシピの生い立ち
大好きなカボチャサラダをヘルシーに♪大好きな食材ばっかりを集めてビタミンカラーのサラダにしてみました。
水切りヨーグルトで元気色かぼちゃサラダ
美味しいカボチャサラダをヘルシーに。クリチの代わりの水切りヨーグルトがさっぱり美味しい☆
このレシピの生い立ち
大好きなカボチャサラダをヘルシーに♪大好きな食材ばっかりを集めてビタミンカラーのサラダにしてみました。
作り方
- 1
明治ブルガリアヨーグルトプレーン150cc分で水きりヨーグルトを作っておく。
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- 2
水きりヨーグルトキットはドリンクホルダーに入るし便利。早くできるし、逆に一晩置いておいても大丈夫でした♪
- 3
人参を1cmくらいの角切りにする。かぼちゃは人参より大きめの角切りにする。
- 4
人参をラップか容器に入れて柔らかくなるまでレンジでチン。
- 5
カボチャは容器に入れ牛乳15ccを降りかけて柔らかくなるまでレンジでチン。
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- 6
カボチャの1/4くらいを取り分けてマッシュする。
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- 7
マッシュしたカボチャに☆印の調味料を加えてよく混ぜ合わせる。
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- 8
レンジで柔らかくした人参、カボチャ、コーンに6のマッシュしたカボチャを和える。
- 9
お皿に取り分ける時に水きりヨーグルトをスプーンで一口サイズにすくって一緒に盛り付ける。
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- 10
自家製黒豆煮をトッピング。
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コツ・ポイント
薄味なので、しっかりした味付けが好みの方は水切りヨーグルトに塩やハーブソルトやブラックペッパーを混ぜても♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18337602
