耐熱容器にジャム２０ｇと牛乳大さじ２を入れ電子レンジで１０～２０秒かけて溶かす。

１７０℃のオーブンで、アーモンドパウダーを１０分ほどから焼きする。

２と、薄力粉、ベーキングパウダーは、合わせてふるっておく。

ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、もったりするまで泡だてる。

２に、１を入れ更にミキサーで混ぜ、ふるっておいた粉類を２回に分けて入れ、さっくり混ぜる。

最後に、バニラオイルとアプリコットブランデーを入れて、サッと混ぜる。

＊印のアプリコットジャムとアプリコットブランデー、砂糖を混ぜ溶かしておく。

１８０℃に温めておいたオーブンで、２０～２５分焼く。。

焼き上がったら、熱いうちに、７で合わせて溶かしておいたジャムを刷毛でぬる。

＊　普通のブランデーを使う場合は、香りがきついので量を少なめにしてみてください。杏酒でも代用できると思います。