たっぷりのでお湯(2リットル)を沸騰させ、稲庭うどんをパラパラと入れて、乳白色になるまで茹でる。だいたい3〜4分。

茹で上がったらお湯を切り、水洗いする。水を切っておく。

きゅうりは、斜めに薄切りして、再度、細く切る。

しゃぶしゃぶ用豚ロースは、沸騰したお湯で、さっと茹でて、色が変わったら、取り出し、お湯切りをする。

卵3個に分量の砂糖を入れて、薄焼き卵を作り、千切りにする。

「創味のつゆ」100ccに、300ccのお水で割り、かけ汁にする。

茹でた稲庭うどんに、きゅうり、豚肉、薄焼き卵をのせて、中心にミニトマトをかざる。

かけ汁をかけて、出来上がり。