もやしをさっと塩茹でし熱いうちに合わせ調味料をまわしかけ、さっくり混ぜて味を馴染ませます。

仕上げに胡麻油と胡麻を入れて混ぜたら出来上がり。

好みでラー油や食べるラー油、唐辛子などを合わせてピリ辛にしても美味しいです。