ごま油で美味しいもやしのサラダ
おかんレシピ @cook_40063896
〜おかんレシピ〜シンプルだけど美味しい！
豆もやし、大根(生)細切りでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
もやしを活用したくて！笑
ごま油で美味しいもやしのサラダ
〜おかんレシピ〜シンプルだけど美味しい！
豆もやし、大根(生)細切りでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
もやしを活用したくて！笑
作り方
- 1
時間があればもやしを洗ってヒゲ芽をとっておく。取らなくても全然良いです。(お客さんに出す以外はうちは取りません。笑)
- 2
さっと茹でるか、お皿にもやしをなるべくならしてレンジで500Wで2〜3分チンします。※加熱しすぎないように様子を見ながら
- 3
ザルで水にさらして冷まします。
水を切ってお皿に山のように盛り、かつお節をたっぷり乗せ、ごま油、醤油をかけて完成です！ -
コツ・ポイント
※もやしを加熱しすぎるとシャキシャキ感がなくなってしまうので様子を見ながら加熱してください！
テレビで、もやしを調理するときは芽とヒゲをとると食感が良くなると言っていたので、めんどくさいですが時間がある時はひと手間加えてみては、、☆
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