材料はこんな感じです。

ネギは荒みじん、ニンニク、生姜はみじん切り

ニンニク、生姜を炒め
豚ひき肉を入れて良く炒めます。
火が通ったらネギの2/3と山椒の2/3を入れて炒めます。

豆板醤を入れてよく炒めます。
豆板醤は、ちゃんと炒めて下さい。

☆の材料を入れてひと煮立ち。

豆腐をお好みの大きさに切りクツクツと暫く煮込みます。
良い感じになったら火を止めて、水溶き片栗粉を入れて
混ぜます。

再度火を入れて、軽く混ぜてごま油を仕上げに入れます。
お皿に盛り付けて、残りのネギをトッピング！

残りの山椒をミルで挽くか、ミキサーとか、何なら包丁で刻んでかけます！
お好みで万能ネギなどをかけて完成！