クリームチーズは室温に戻しておく。
今回はKiriのトマト＆バジルを使いました。

玉ねぎを薄切りにする。

じゃがいもを薄切りにする。（水にさらしておく。）
※薄切りにしたほうが、時間短縮できます。

鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。
（弱火）

玉ねぎがしんなりとしたら、じゃがいもを投入し、炒める。

その後じゃがいもがひたる程度に水を加え・コンソメキューブを投入し、20分程度火にかけます。

牛乳を加えます。
煮立たせないように弱火でかきまぜながらあたためます。