ピリ辛 きゅうりとオクラのキムチ和え
tsuki☆cafё @cook_40112877
食欲がないときでもさっぱりと食べられて、キムチとシソで食欲増進効果も◎お酒のおつまみにも、冷麺の具にもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
体を冷やす効果のある夏野菜と食欲増進効果のあるキムチでさっぱりと食べられるようにつくりました。
ピリ辛 きゅうりとオクラのキムチ和え
食欲がないときでもさっぱりと食べられて、キムチとシソで食欲増進効果も◎お酒のおつまみにも、冷麺の具にもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
体を冷やす効果のある夏野菜と食欲増進効果のあるキムチでさっぱりと食べられるようにつくりました。
作り方
- 1
きゅうりはビニール袋に入れて、たたき割る。
- 2
オクラは軽く湯通しし、輪切りに。
シソは千切りにしておく。
- 3
ボウルに全ての材料を加えて和える。
コツ・ポイント
味付けは本だしとラー油とキムチの味のみ。
ラー油をたっぷり入れるとゴマの香りが際だってよりおいしくなります。
辛いのが苦手な方はラー油の代わりにごま油を使うと辛みが取れますよ。
イートムキッチンスタジオ主宰管理栄養士、調理師、フードスペシャリスト☆クックパッド料理教室 薬院一丁目教室☆https://cookstep.cookpad.com/schools/8975毎日の‘食べること’をオイシク・タノシク・健康にするためのお料理教室の他、外部の料理講師やヘルシーメニューの提案（病院、飲食店）、食事・ダイエット指導など、『料理と栄養』をテーマに活動中です☆
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