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きゅうりのピリ辛漬け
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きゅうりのピリ辛漬け-レシピのメイン写真

きゅうりのピリ辛漬け

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

きゅうりをピリッと酸味もきかせて漬けました!!
おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
きゅうりの浅漬けばかりでは飽きたので。。。

きゅうりをピリッと酸味もきかせて漬けました!!
おつまみにも♪
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きゅうりの浅漬けばかりでは飽きたので。。。

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きゅうりのピリ辛漬け

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

きゅうりをピリッと酸味もきかせて漬けました!!
おつまみにも♪
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きゅうりの浅漬けばかりでは飽きたので。。。

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 食べるラー油 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    きゅうりの皮をピーラーで所々剥く。
    剥いたら分量外の塩を振って水分を抜く。

  2. 2

    ボールなどに食べるラー油・コチュジャン・砂糖・酢を入れて混ぜる。
    (漬けダレ)

  3. 3

    きゅうりの水分をしぼって、②のボールに入れて混ぜる。
    冷蔵庫で少し寝かせて馴染ませたら出来上がり!!

コツ・ポイント

漬けたら少し冷蔵庫で寝かせて下さい。

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ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238
2018/05/18 16:25に公開
食べ盛りのぼーず二人を抱えるズボラ母ちゃんです!!普段から冷蔵庫にあるような食材や調味料を使った副菜を考えています(*^^*)野菜大好きぼーずに、実家から届く野菜をたっぷりと使った時短節約料理を作れたら良いなと日々思ってます★宜しくお願いしますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

キュウリ コチュジャン

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