まんで美味しい！もずくの酢の物
えちゃけgirls♡ @cook_40156490
輪島産絹もずくを沢山使った贅沢な酢の物☆
このレシピの生い立ち
輪島の食卓ではよく出る一品☆
【今回使った特産品】
・タコ（輪島で採れた新鮮なタコ）
・もずく（輪島の海女さんが素潜りで採った新鮮なもずくを塩漬けして保存しておいたもの）
アプリでひらく作り方
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1
もずくをザルに入れ、水でよくもみ洗いし、塩けをとる。 - 2
2
きゅうりを薄い輪切りにして、ザルで塩もみしておく。
タコを一口サイズに切っておく。 - 3
3
ボウルに☆を全て混ぜ合わせ、そこにきゅうりを水洗いし軽く水けを取って、もずくもしぼり、すべてボウルに入れる。 - 4
4
全て和えたら…
はい！完成で～す♡
コツ・ポイント
もずくはしっかり洗って塩気を取り、石が入っていないかを確認したほうがいいです！
もずくをわかめに変えても美味しいです！
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たこじゃなくても、刺身用のホタテ、スライスオニオンをいれても美味しいです。家族が多いので我が家は3連もずく全部使います。
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