ししゃもの焼くだけ、南蛮漬け

ししゃもの焼くだけ、南蛮漬け-レシピのメイン写真

ししゃもの焼くだけ、南蛮漬け

mikausako @cook_40148805

ししゃもを焼いてタレに漬けるだけ！
このレシピの生い立ち
揚げないで簡単でヘルシー南蛮漬け。
ししゃもなら、丸ごと食べられてカルシウム補給！

ししゃもを焼いてタレに漬けるだけ！
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揚げないで簡単でヘルシー南蛮漬け。
ししゃもなら、丸ごと食べられてカルシウム補給！

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ししゃもなら、丸ごと食べられてカルシウム補給！

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材料

4人分

ししゃも 10〜14尾
サラダ油少量
＊酢大さじ4〜5
＊砂糖大さじ1.5
＊しょうゆ大さじ1.5
＊みりん大さじ1.5
＊赤唐辛子、小口切り 1本
玉ねぎ 1/4個
赤、黄パプリカ☆ 各1/4個
☆人参、きゅうりでも代用可 1/3本、1/2本
飾り用青葱少々

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作り方

1
お野菜を薄切りする。
2
＊印の調味料と唐辛子を、タッパー等に合わせておく。
3
フライパンか、グリルでししゃもを、こんがりと焼く。
4
焼けたら熱いうちにタレに漬ける。
5
お野菜を加えて混ぜ合わせて、タレをスプーンで何度かかけて、馴染ませて、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
6
ししゃもの上にお野菜をこんもりと盛って青葱を、散らして出来上がりー♪

コツ・ポイント

グリルで焼くともっとサッパリ！コクガ足りなければ、漬けダレに胡麻油を少量足らせば美味しい。

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mikausako

mikausako @cook_40148805

2010/09/08 09:26に公開

このレシピのキーワード

ししゃもにんじんキュウリ玉ねぎ青ネギトウガラシ

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