ぐみジャム(ソース)
ナツのママにゃん☆ @cook_40132545
簡単に渋いグミの実を美味しく食べる
このレシピの生い立ち
会社の庭にグミの木があり、たくさん実がなったけど渋いという事なのでジャムにしてみました
ぐみジャム(ソース)
簡単に渋いグミの実を美味しく食べる
このレシピの生い立ち
会社の庭にグミの木があり、たくさん実がなったけど渋いという事なのでジャムにしてみました
作り方
- 1
ぐみの実は枝を取って洗い、強めの塩水に一晩さらして虫出しする
-
- 2
鍋にお湯を沸かしてぐみの実を3分茹でる
ざるにあけ、スプーンで種と皮を濾す -
- 3
漉した液体に砂糖レモン汁を加えて鍋で煮詰める
煮沸消毒した容器に熱いうちに入れ粗熱取ってから冷蔵庫保存する -
コツ・ポイント
煮詰めて固くなればジャムに、緩ければソースとして肉料理に使えます
甘酸っぱい味が魅力的です
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