玉ねぎをみじん切り、にんにくもみじん切りにします。

フライパンに、みじん切りのにんにく、炒め用オリーブオイルをいれ、中火で香りがでるまで、炒める。焦がさずに！！

香りが出てきたら、玉ねぎを炒め、透明になったら、ひき肉を入れ、ローリエ、ナツメグを入れる

ある程度、ひき肉が白く、パラパラになったら、トマト缶（カット）、ブイヨンを入れる

調理酒を入れ、ブイヨンを溶かしながら、焦げないように混ぜる

残りの調味料、ケチャップ、クレイジーソルトなどを入れ、味見をして、味をととのえて、出来上がり。