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きのこと豆苗のゴマヨ和え
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きのこと豆苗のゴマヨ和え-レシピのメイン写真

きのこと豆苗のゴマヨ和え

surirera
surirera @cook_40045420

食物繊維たっぷりな豆苗を
ヘルシーなキノコと一緒にた〜くさん食べましょう!
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いつも作ってる和え物です

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材料

2人分
  • まいたけ 1/2株
  • 豆苗 1/2袋
  • ●マヨネーズ 大さじ 1/2
  • ●醤油 大さじ1/2
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●みりん 小さじ1
  • ●酢 小さじ1
  • ●白すりゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    舞茸はサッと洗って石づきを取り小房に分けておく。
    豆苗も洗い、根の部分を切り落とす。

    • きのこと豆苗のゴマヨ和え作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、豆苗をサ〜っと茹でる(10秒くらい)。
    その後に舞茸も茹でて水気を切っておく。

    • きのこと豆苗のゴマヨ和え作り方2写真
  3. 3

    ●を合わせる。
    豆苗は3等分にカット。

    • きのこと豆苗のゴマヨ和え作り方3写真
  4. 4

    冷えたら、しっかり水気を切って材料全て合わせる。

    • きのこと豆苗のゴマヨ和え作り方4写真
  5. 5

    • きのこと豆苗のゴマヨ和え作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けて出来上がりです。
    汁気は無いので、たくさん作ってお弁当用に確保してもいいと思います。

コツ・ポイント

キノコはお好きなものをどーぞ
水切りはしっかり!!味が薄くなってしまいます

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surirera
surirera @cook_40045420
2010/09/06 15:01に公開

このレシピのキーワード

豆苗 まいたけ

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