手羽元の煮物【圧力鍋使用】
やわらか手羽元がおいしい~！
このレシピの生い立ち
マイ・ブーム、すき焼きのタレをなんとか使えないかと思って、利用しました。
作り方
- 1
手羽元は軽く炒めます。圧力鍋にかけるので、焼き目がつく程度。こんにゃくは下ゆでしておく。
- 2
圧力鍋に手羽元を写しいれ、手羽元の半分くらいの高さまでお水を入れます。（材料のお水とは別分量）
- 3
圧力時間は、沸騰してから、中火にして5分。
- 4
自然に圧が抜けたら、手羽元を煮た水を捨て、こんにゃくを入れる。
- 5
すき焼きのタレ、お水、だしの素を入れ、煮たったら出来上がり。
コツ・ポイント
すき焼きのタレと水は1対1であれば、分量の限りではないです。少し濃い目です。冷める時に味がしみ込むので、時間があれば、作ってから、少し放置しておいた方が味は濃くなると思います。
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