おつまみ、おやつにぴったりです。このレシピの生い立ち揚げ油と長芋が残っていたので、葛粉を付けて揚げてみました。
長芋を食べやすい大きさに切る。
ビニール袋に、切った長芋と葛粉を入れ、まんべんなく粉がつくように振る。
170℃の油で揚げ色がつくくらいまで揚げる。
焼き塩、青海苔を振って完成。
葛粉が無ければ、片栗粉や小麦粉でも大丈夫です。
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