【簡単】激辛！お店のペンネアラビアータ
☆たろー☆ @cook_40149952
辛いもの好き必見！
隠し味が奥深さを演出します。
このレシピの生い立ち
テレビで観たレシピを家庭向きにアレンジしてみました。
【簡単】激辛！お店のペンネアラビアータ
辛いもの好き必見！
隠し味が奥深さを演出します。
このレシピの生い立ち
テレビで観たレシピを家庭向きにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
最初にパスタを茹ではじめてください。茹で加減はアルデンテ(表示より少し早め)がおすすめ！
- 2
フライパンにオリーブオイルオイルとニンニクを入れてごく弱火にかけます。
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- 3
ニンニクがフツフツしてきたら…
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- 4
唐辛子を投入！
唐辛子の色が濃くなってきたら… -
- 5
中火にしてパスタの茹で汁(おたま1杯)を入れて乳化させます(フライパンをゆすってとろみが出ればOK)
-
- 6
続いてトマトソースを投入します。
(チリペッパー・ナツメグ・シナモンがある方はここで同時に投入します) -
- 7
最後に茹で上がったパスタをソースにあわせて完成！
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- 8
お好みでパセリや粉チーズをかけてもOK！
-
コツ・ポイント
辛さは唐辛子やチリペッパーで自由に調整してください(^^)
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