もっちり~♪こめ粉でたまご蒸しパン

じゅん☆ひろ
じゅん☆ひろ @cook_40111293

こめ粉とこめ油を使って、もっちり蒸しパンを作りました!
豆乳入りで気持ちヘルシー(^^)
このレシピの生い立ち
家族が某有名店の蒸しパンが大好きで、いくつも購入すると高価になるので、試行錯誤して安価で作りました。

もっちり~♪こめ粉でたまご蒸しパン

こめ粉とこめ油を使って、もっちり蒸しパンを作りました!
豆乳入りで気持ちヘルシー(^^)
このレシピの生い立ち
家族が某有名店の蒸しパンが大好きで、いくつも購入すると高価になるので、試行錯誤して安価で作りました。

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材料

シリコンカップ8号 9個分
  1. こめ粉 100g
  2. ベーキングパウダー 5g(1袋)
  3. 2個
  4. 豆乳 75cc
  5. こめ 大さじ3
  6. はちみつ 大さじ3
  7. グラニュー糖 大さじ2
  8. ニラエッセンス 適量

作り方

  1. 1

    ボールに卵とグラニュー糖を入れよく混ぜる

    混ざったら、豆乳、はちみつ、こめ油を入れよく混ぜる

  2. 2

    こめ粉とベーキングパウダーを少しずつふるい入れ、さっくり混ぜる

  3. 3

    バニラエッセンスを入れサッと混ぜ、シリコンカップに8分目まで入れる

    ◆写真はバニラビーンズで作りました

  4. 4

    強火で15分蒸す

    ◆蒸し器がなければ、フライパンに蒸し皿を入れるなど工夫してね!
    我が家はフライパンで作りました

  5. 5

    15分経ったら、楊枝などを真ん中に刺し、生地がつかなければ出来上がり♪

    火傷に注意してね!

コツ・ポイント

冷めて固くなったら、1つずつラップにくるみ、20~30秒レンジで温めると、美味しくいただけます!

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じゅん☆ひろ
じゅん☆ひろ @cook_40111293
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生姜と大豆を愛する主婦です♪豆腐マイスターの資格ゲット!!
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