長いもと豆腐の和風ビシソワーズ風
すり鉢屋元重製陶所 @cook_40055138
長いもと豆腐でビシソワーズ風に！さっぱりしていて暑い時でもスルスル食べられます！
このレシピの生い立ち
暑い夏でも食べやすいメニューを考えました☆
長いもと豆腐の和風ビシソワーズ風
長いもと豆腐でビシソワーズ風に！さっぱりしていて暑い時でもスルスル食べられます！
このレシピの生い立ち
暑い夏でも食べやすいメニューを考えました☆
作り方
- 1
すり鉢で長いもをすりおろします。
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- 2
そこに豆腐を加えてすりこ木ですりつぶします。
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- 3
豆腐は細かくしたほうが美味しいです。
こんな感じ -
- 4
醤油、めんつゆ、水を加えて混ぜます。
-
- 5
器に盛り付けて、黒コショウと枝豆を飾って完成です！
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コツ・ポイント
長いもをすり鉢を使ってすりおろすとなめらかな食感になります☆
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