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レンコンのきんぴら
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レンコンのきんぴら-レシピのメイン写真

レンコンのきんぴら

seina51
seina51 @cook_40117671

今が旬のレンコンでヘルシーな一品を!
ただのきんぴらではなく、味噌きんぴら!
常備菜にもってこいです

このレシピの生い立ち
レンコンを使ったレシピできんぴらが好きなので、レンコンできんぴら作ってみました

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ただのきんぴらではなく、味噌きんぴら!
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seina51
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材料

4人分
  • レンコン 1個
  • 人参 3分の1
  • あぶらあげ 1個
  • しいたけ 3個
  • 醤油 大さじ1
  • 味噌 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • 水 110cc
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作り方

  1. 1

    レンコンをいちょう切り、人参は細く切り、しいたけとあぶらあげを薄く切る

  2. 2

    フライパンに薄く油をひき、レンコンと人参を火が通るまで炒める

  3. 3

    しいたけとあぶらあげを入れてしばらく炒めて、調味量を入れて5分ほど炒めながら煮たら完成

コツ・ポイント

豆板醤はピリッとアクセントがあってオススメです

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seina51
seina51 @cook_40117671
2016/11/11 11:42に公開

このレシピのキーワード

きんぴら しいたけ にんじん れんこん 味噌 油揚げ

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