キュウリと香味野菜の和え物

yanana
yanana @cook_40102559

キュウリと香味野菜と梅の和え物です。
とても簡単な一品で、箸休めにピッタリです。
このレシピの生い立ち
あっさり・さっぱり・簡単な一品が欲しかったので作りました。
箸休めにピッタリです。

キュウリと香味野菜の和え物

キュウリと香味野菜と梅の和え物です。
とても簡単な一品で、箸休めにピッタリです。
このレシピの生い立ち
あっさり・さっぱり・簡単な一品が欲しかったので作りました。
箸休めにピッタリです。

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材料

2~3人分
  1. キュウリ 1本
  2. 小さじ1/4位
  3. 大葉 5枚
  4. みょうが 1個
  5. チューブの練梅 3㎝位
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    キュウリはスライスし、塩で揉み、数分放置。

  2. 2

    大葉、みょうがは千切りにする。

  3. 3

    ①のキュウリを水洗いし、水気をしっかり絞り、②の香味野菜、麺つゆ、練り梅、全て混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り付け食卓へ・・・

コツ・ポイント

キュウリの水気はしっかり絞りましょう。
調味料、梅の量はお好みで増減を・・・

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yanana
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家族は、包容力のある主人と料理好きなトンチンカンな社会人の息子と保育士を目指すおっとりした大学生の娘ちゃんそして、年の離れた小学2年生のおチビちゃん3人の子供の母yananaですっ!チャチャッと簡単!でも美味しい~! そんなお料理作ってます!お料理が苦手な娘ちゃんの為、母の味をいつでも作れるようにレシピを残しています。みなさん、どうぞよろしくお願いいたします。
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