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夏のスタミナUPにお勧め♪うなぎ巻き寿司
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夏のスタミナUPにお勧め♪うなぎ巻き寿司-レシピのメイン写真

夏のスタミナUPにお勧め♪うなぎ巻き寿司

sakucan
sakucan @cook_40055898

暑い夏の到来に負けないように簡単で美味しいう巻き寿司のご紹介です♪
このレシピの生い立ち
鰻は夏ばて予防に時々食しますが、鰻丼やお重などは飽きるので簡単で見栄えのよい棒寿司にしてみました。

暑い夏の到来に負けないように簡単で美味しいう巻き寿司のご紹介です♪
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鰻は夏ばて予防に時々食しますが、鰻丼やお重などは飽きるので簡単で見栄えのよい棒寿司にしてみました。

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夏のスタミナUPにお勧め♪うなぎ巻き寿司

sakucan
sakucan @cook_40055898

暑い夏の到来に負けないように簡単で美味しいう巻き寿司のご紹介です♪
このレシピの生い立ち
鰻は夏ばて予防に時々食しますが、鰻丼やお重などは飽きるので簡単で見栄えのよい棒寿司にしてみました。

暑い夏の到来に負けないように簡単で美味しいう巻き寿司のご紹介です♪
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材料

２人分
  • うなぎの蒲焼 ２枚
  • 大葉 ６枚
  • 白米 １．５合
  • 寿司酢 適宜
  • 白ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    ①炊き上がった御飯に寿司酢・白ゴマを混ぜて冷ましておきます。

    • 夏のスタミナUPにお勧め♪うなぎ巻き寿司作り方1写真
  2. 2

    ②簀巻きの上にラップ、鰻の順番で乗せます。

    • 夏のスタミナUPにお勧め♪うなぎ巻き寿司作り方2写真
  3. 3

    ③鰻の上に大葉を乗せます。

    • 夏のスタミナUPにお勧め♪うなぎ巻き寿司作り方3写真
  4. 4

    ④③の上に①の寿司飯を乗せたら簀巻きで巻いて、１０分ほど落ち着かせたらカットして出来上がりです。

    • 夏のスタミナUPにお勧め♪うなぎ巻き寿司作り方4写真

コツ・ポイント

カットする時に上手く切れない場合、包丁をその都度水に濡らしてからカットすると切れやすいです（御飯の粘りが包丁につくとカットしにくいので）
今回は尻尾の残り部分を御飯の真ん中に入れてみました。

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sakucan
sakucan @cook_40055898
2015/06/14 21:39に公開
お料理大好きの専業主婦です。昨年は食育アドバイザーの資格も取得し、家族を始めとする健康を考えたアイデア料理を考案しています。節約や冷凍保存にも力を入れて、経済的なコスト削減にも努力しています。楽しい！美味しい！料理大好きです♪
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このレシピのキーワード

巻き寿司 大葉 うなぎ ご飯

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