もやしたっぷり！あんかけ焼きそば

Name: もやしたっぷり！ あんかけ焼きそば
Yield: 1～2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼きそばの麺 1玉; 豚肉(こま切れ) 50g; シーフードミックス(冷凍) 適量; もやし 1/2袋; 白菜(一口サイズにカット) 1枚; ニラ(5cm幅でカット) 1/4束; 人参(短冊切り) 適量; 木耳 2～3枚; 醤油 大さじ1.5杯; 酒 大さじ1杯; オイスターソース 大さじ1杯; 片栗粉 小さじ2杯; 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1杯; ごま油 小さじ1杯; 砂糖 小さじ0.5杯; 塩 少々; 水 100cc

青麺記 @cook_40093560

もやしたっぷりでヘルシーでボリュームあり！

このレシピの生い立ち
白菜だと買っても余ってしまうので、もやしであんかけ焼きそばを作ってみました。

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もやしたっぷり！あんかけ焼きそば

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材料

1～2人前

具財
焼きそばの麺 1玉
豚肉(こま切れ) 50g
シーフードミックス(冷凍) 適量
もやし 1/2袋
白菜(一口サイズにカット) 1枚
ニラ(5cm幅でカット) 1/4束
人参(短冊切り) 適量
木耳 2～3枚
調味料
醤油大さじ1.5杯
酒大さじ1杯
オイスターソース大さじ1杯
片栗粉小さじ2杯
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1杯
ごま油小さじ1杯
砂糖小さじ0.5杯
塩少々
水 100cc

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作り方

1

木耳は予めお湯で戻しておく。シーフードミックスは解凍しておく。調味料の材料も予め混ぜておく。
2

フライパンに油(分量外)を引き豚肉とシーフードミックスを炒め、火が通ったら野菜を入れて炒める。
3

火が通ったら予め混ぜて置いた調味料を入れてトロミが出るまで混ぜる。
4

予め焼いておいた焼きそばの麺の上に乗せて完成。
5

2017.12.12 追記
レシピを一部修正し、画像を差し替えました。
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コツ・ポイント

合わせた調味料は片栗粉が下に固まっていますので、
フライパンに投入する前にもう一度混ぜて下さい。
木耳が大きければ2枚位に切り分けて使って下さい。
画像はレシピの半分の量です。

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青麺記 @cook_40093560

2015/06/15 03:02に公開

酒好き男子料理のレシピと晩酌日記＆昼食日記です。元々、青森のラーメンを食べ歩く日記と言う事で、Yahoo!ブログ「青麺記」としてスタートしましたが、現在は諸事情で日々の晩酌や昼食の紹介がメインと成っています。時々クックパッドにてレシピも公開していますので宜しくお願い致します。青麺記/SEIMENKI(Amebaブログ)https://ameblo.jp/seimenki-sor

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あんかけ焼きそばニラ白菜豚肉もやし片栗粉にんじんキクラゲシーフード酒こま切れ

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