市販のタレで簡単すぐ出来る！ 家二郎！
青麺記 @cook_40093560
市販のラーメンタレを使い、簡単に手早く二郎風のラーメンが楽しめます！ 家二郎万歳！
このレシピの生い立ち
お店だと多すぎて食べきれないですし、本格的なレシピはお金も時間もかかるので。
簡単な割りに結構再現度は高いと思いますので、良かったら作ってガッツリ行っちゃって下さい。
市販のタレで簡単すぐ出来る！ 家二郎！
市販のラーメンタレを使い、簡単に手早く二郎風のラーメンが楽しめます！ 家二郎万歳！
このレシピの生い立ち
お店だと多すぎて食べきれないですし、本格的なレシピはお金も時間もかかるので。
簡単な割りに結構再現度は高いと思いますので、良かったら作ってガッツリ行っちゃって下さい。
作り方
- 1
もやしとキャベツは電子レンジで2~3分加熱して混ぜる。
- 2
鍋に水を入れてお湯を沸かし、スープの素の1/2と○の材料、豚バラを入れて肉に火が入るまで煮る。
- 3
肉に火が通ったら一旦取り出し、みじん切りにして再びスープの中に入れ、スープの味を見て薄ければ塩を少々入れる。
- 4
麺を茹で器に盛り、スープを入れたら1を乗せ、チャーシューを盛り付ける。
- 5
お好みでにんにくのみじん切りを添え、にんにくのすり下ろしを入れる。
- 6
スープはこんな感じ。みじん切りにした豚バラの脂が背脂みたいで良い感じです。画像の作例は豚バラ50gで作っています。
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- 7
麺はこんな感じです。
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- 8
スープは菊水の北海道ラーメンスープとんこつ醤油を使って下さい。麺は東洋水産の極太中華麺かつけ麺用麺がベターです。
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- 9
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- 10
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- 17
2017/10/04 追記
レシピを一部修正致しました。
コツ・ポイント
ラーメンスープのタレ、味醂、味の素の量はお好みで調整して下さい。
画像のチャーシューは二郎インスパイア系のお店で入手した物を使っています
拘らなければベーコンブロックを使っても美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18442518
