パン粉と水を容器に入れ、ふやかす。（パンが水を吸いこめばOK）

●の野菜をミキサーに入るようにざく切りにする。

ミキサーにふやかしたパン粉、野菜ざく切り、ポン酢、オリーブオイル、塩を入れ、スープ状になるまで混ぜる。

容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。（時間がなければ氷を2~3ヶ入れてミキサーにかけるとすぐ食べられます）

そうめんは指定の時間に茹でお好みの野菜などと一緒に盛り付ける。

そうめんのつゆの代わりにトマトつゆを器に入れる。