♧さわらのポワレ＊フレッシュトマトソース
みるはんぬ♣︎ @cook_40115754
♣︎なんかイタリアンテイスト
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪Buono!
♣︎ワインで乾杯♪♪
このレシピの生い立ち
さごし(さわらの稚魚)と黄色パプリカを合わせて、レモン風味で味付けしたら、洋食屋さんで食べた事があるようなおしゃれな一品ができました♪♪
♧さわらのポワレ＊フレッシュトマトソース
♣︎なんかイタリアンテイスト
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪Buono!
♣︎ワインで乾杯♪♪
このレシピの生い立ち
さごし(さわらの稚魚)と黄色パプリカを合わせて、レモン風味で味付けしたら、洋食屋さんで食べた事があるようなおしゃれな一品ができました♪♪
作り方
- 1
さわらは、サッと洗って水気を切り、☆で下味をつけておく。
- 2
【野菜の下ごしらえ】
黄パプリカは、横1cm幅に切る。
アスパラは、はかまを取り、5cm幅の斜め切りにする。 - 3
耐熱容器に、②の黄パプリカと水を入れ、フタをしてレンジ600w2分加熱して♪
- 4
トマトは2cm角に切り、③のボウルに入れて、★の調味料と合わせておく。
- 5
フライパンにスライスしたにんにくとオリーブオイルを入れて弱火で炒め、香りが出て色づいたら取り出しておく。
- 6
①のさわらの両面に小麦粉をまぶし、皮目を下にして中火で焼き、焼き色がついたら、裏返して♪
- 7
④とバターとアスパラガスも加え、フタをして、中火弱で約2分間、蒸し焼きして♪
- 8
皿に盛り付け、⑤のにんにくとかいわれ大根をトッピングして♪
- 9
ミニトマトとマッシュルームで作ってみました♡
-
コツ・ポイント
♧火加減に注意してね♪
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こばめぐ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18343965
