ワインにあう☆かぼちゃサラダ
アンとエイミー @cook_40153149
シンプル材料で火を使わない!
大人がよろこぶ☆かぼちゃサラダ!
かぼちゃの甘みとオニオンの塩気が絶妙!
このレシピの生い立ち
イタリアン惣菜店で購入したかぼちゃサラダにゆでた玉ねぎが入っていたので、生の玉ねぎにしてみました。
スライスオニオンの香りと歯ごたえがサラダの味を引き締めています。
ついつい箸が進むおいしさです。
ワインにあう☆かぼちゃサラダ
シンプル材料で火を使わない!
大人がよろこぶ☆かぼちゃサラダ!
かぼちゃの甘みとオニオンの塩気が絶妙!
このレシピの生い立ち
イタリアン惣菜店で購入したかぼちゃサラダにゆでた玉ねぎが入っていたので、生の玉ねぎにしてみました。
スライスオニオンの香りと歯ごたえがサラダの味を引き締めています。
ついつい箸が進むおいしさです。
作り方
- 1
かぼちゃは皮の汚れはそぎ落とし一口大に切り、耐熱皿に入れふんわりラップして、柔らかくなるまで5~6分電子レンジにかける。
- 2
玉ねぎは薄切りにして塩もみする。
水が出てくるので絞る。 - 3
ボールにかぼちゃ、絞った玉ねぎ、クリームチーズ、マヨネーズを入れてあえればできあがり。
- 4
お皿に盛ったら黒こしょうをふる。
- 5
つくれぽのとろけいさん、黄色が鮮やかで美味しそう!ありがとうございます。
コツ・ポイント
2,塩もみとは、塩の浸透圧で水分を抜くこと。
野菜の臭みなどが出て味がなじみやすくなる。
クリームチーズの味は主張しないので好きならたくさん入れてください。
手でちぎって入れると包丁が汚れません。
クリームチーズなしでも十分おいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18344100






