やまいもずく
くーまんず @cook_40130480
お酢が苦手な人も食べ易くなりますよ。山芋にもずくを入れるだけです。
このレシピの生い立ち
酸味が強くて食べにくい「もずく」。汁ごと食べれるようにしてみました。
やまいもずく
お酢が苦手な人も食べ易くなりますよ。山芋にもずくを入れるだけです。
このレシピの生い立ち
酸味が強くて食べにくい「もずく」。汁ごと食べれるようにしてみました。
作り方
- 1
山芋を千切りにします。
- 2
お皿に山芋を入れて、そこにもずくを汁ごと入れて終わりです。
コツ・ポイント
山芋にお酢を入れると変色を防げるので一石二鳥です。もずくオンリーだと底に残る小さなもずくは食べれないし、残り汁を飲むのもキツイですが、山芋と一緒にすることで酸味も和らぎ、無駄なく食べることが出来ます。山芋をオクラにチェンジしてもＯＫ！
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