たっぷりきのこのイタリアンなおかずな一品
mami～～ @cook_40053364
きのこをたくさん使って子供にも大好評のおかず☆きのこはヘルシー！ダイエットにも◎これからの季節にも大活躍なおかずです♪
このレシピの生い立ち
実家に帰った時に母がさっと作ってくれた一品を真似してみました。
たっぷりきのこのイタリアンなおかずな一品
きのこをたくさん使って子供にも大好評のおかず☆きのこはヘルシー！ダイエットにも◎これからの季節にも大活躍なおかずです♪
このレシピの生い立ち
実家に帰った時に母がさっと作ってくれた一品を真似してみました。
作り方
- 1
きのこ類は食べやすい大きさに切る。トマトは1cm角、ニンニクはみじん切り、卵は溶きほぐしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1をひきニンニクを香りがたつまで炒めきのこ類全てを入れ炒める。
-
- 3
2に塩・こしょう少々と鶏がらスープ、水大さじ1を加え、きのこがしんなりするまで炒めたら、お皿に移しておく。
- 4
再びフライパンにオリーブオイル大さじ2分の1を入れ、トマトを入れ軽く炒め、溶きほぐした卵をざっと入れ手早くかき混ぜる。
- 5
4に3のきのこを戻し、塩・こしょう、小さく手でちぎったチーズを加えてチーズがとろけたらお皿に盛って出来上がり☆
- 6
スライスチーズを使用しましたがお好みのチーズで◎
チーズが入ってると子供うけがいいです(^^♪ -
コツ・ポイント
3の時のお水は大さじ1で十分！きのこから沢山水が出るので入れすぎ注意です！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ヘルシー！キノコたっぷりのミートソース ヘルシー！キノコたっぷりのミートソース
キノコをたくさん入れて、具材の増量＆おいしさアップ。オイル少な目でキノコがたくさん食べられるのでヘルシーです。
うまうまうまっ -
残りごはんで。きのこのピラフ 残りごはんで。きのこのピラフ
きのこをたくさん入れて、うまみがギュッとしみこむので、残りごはんでも味はけっこう本格的。ノンカロリーのきのこでボリュームが出るので、ダイエットにもいいかも。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18354252
