うちの納豆丼

アチャ☆'s cooksnap of when they made うちの納豆丼.
machadama
machadama @cook_40124248

納豆嫌いでも一度お試しを。夏バテ解消にも！納豆をひき肉と炒めてピリッと辛めに仕上げています。
このレシピの生い立ち
義母さんから教えてもらったレシピのアレンジ版です。

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材料

２人分
  1. 納豆 3パック
  2. ひき肉（豚） 100g
  3. 長ねぎ 1本
  4. にんにく 1片
  5. しょうが 1片
  6. にら 1/2把
  7. ※酒 大さじ3
  8. ※醤油 大さじ3
  9. ※砂糖 大さじ2
  10. 豆板醤 小さじ1
  11. レタス 適宜
  12. ご飯 適宜
  13. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    長ねぎ、しょうが、にんにはみじん切りに、レタスは千切りにしておく

  2. 2

    フライパンでごま油を熱し、長ねぎ・しょうが・にんにくを香りが出るまで炒める

  3. 3

    ひき肉を加えて炒める。色が変わったら、納豆を加えて、さっと炒め合わせる。

  4. 4

    ※の調味料をフライパンに加えて一煮たちさせる。

  5. 5

    にらと豆板醤を加える。

  6. 6

    どんぶりにご飯とレタスを盛り、具を盛り付けて完成。
    お好みでのりをふってください

コツ・ポイント

我が家は子供が小さいので子供分を取り分けてから最後に豆板醤を入れています。
香味野菜を炒めるときに豆板醤を香りが出るまで炒めても美味です。
豆板醤の代わりにカレー粉でもいけます。ひき肉を炒める時に一緒に入れて炒めてください。

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レシピ作者

machadama
machadama @cook_40124248
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お料理がストレス解消！おいしいものが大好きです。
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