白身魚によく合うネギソース。ご飯もモリモリ進みますよ^^このレシピの生い立ちたくさんのネギ消費に白身魚とあわせてみました。
魚に塩を少々振って一度キッチンペーパーで水気を切り、小麦粉をつけてフライパンで焼いておく。
フライパンにバターを入れて弱火でネギを軽く炒める。
調味料を入れて少しフツフツさせて完成。
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火はずっと弱火で焦がさないように。今回は最後に片栗粉（片栗粉小1+水小1）でとろみをつけました。
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