なんちゃってイタリアン冷麦
saki＊818 @cook_40157167
ハーブの香りが効いたまろやかな冷麦です！
とりあえず作ってみるべし！
このレシピの生い立ち
母が考案した冷麦と思われます。
我が家で夏に定番の料理です( ´ ꒳ ` )ﾉ
なんちゃってイタリアン冷麦
ハーブの香りが効いたまろやかな冷麦です！
とりあえず作ってみるべし！
このレシピの生い立ち
母が考案した冷麦と思われます。
我が家で夏に定番の料理です( ´ ꒳ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳を入れ、中火で温めます。
- 2
コンソメを入れて、塊がなくなるまで溶かします。
（おたまの上で崩すと全部溶けたかが分かりやすい？） - 3
香りソルトを入れます。
大体の量なので、少しずつ入れながらお好みに整えてください。 -
- 4
ボールの中に水と氷を入れ、スープの入った鍋を浮かべ、少し混ぜて冷ましておきます。（冷蔵庫を使って冷やしてもいいかも）
- 5
次に冷麦を茹でます。
市販の冷麦の茹で方を見て茹でてくださいね。
茹で上がったらざるにあけて、冷水で締めて下さい。 - 6
アボカドを2センチ角の厚さ5ミリ程度に切ります。
トマトは約2センチ角。
たらこは1腹を三等分に。 - 7
お皿に冷麦を盛り付けて、スープを流し入れます。
上にアボカド、トマトを散りばめて、真ん中にたらこを乗せたら出来上がり☆
コツ・ポイント
スープは濃いめの味付けになっていると思うので、牛乳、香りソルトで味付けをお好みに調節してみてください。
全体的にしっかり冷えていると美味しいです☆
つくれぽ
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