❀簡単に一品❀ 焼肉梅サラダ

kurynamy
kurynamy @cook_40097611

お肉を梅ドレッシングでサッパリ食べましょう!
このレシピの生い立ち
梅を消費したかったのと、野菜も肉も食べたかったので。

❀簡単に一品❀ 焼肉梅サラダ

お肉を梅ドレッシングでサッパリ食べましょう!
このレシピの生い立ち
梅を消費したかったのと、野菜も肉も食べたかったので。

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材料

2人分
  1. 牛肉 or 豚肉 250g
  2. レタス 好きなだけ
  3. トマト 1個
  4. 紫玉ねぎ 1/4個
  5. その他好みのサラダ野菜 適量
  6. ネギ(飾り用) 適量
  7. ☆ドレッシング☆
  8. だし(水+だし顆粒のものでOK) 大さじ2
  9. しょうゆ 大さじ2弱
  10. みりん 大さじ2
  11. 小さじ1
  12. 梅(中) 1個

作り方

  1. 1

    肉に塩コショウをして下味をつける。

  2. 2

    トマトを一口大、紫玉ねぎは薄切りにする。ネギは小口切り。

  3. 3

    梅は種をとって包丁で刻み梅肉を作っておく。皿にサラダ野菜を盛っておく。

  4. 4

    ドレッシングの梅以外を鍋で温め冷ましておく。冷めたら梅肉を混ぜ合わせる。

  5. 5

    フライパンに少量の油を入れ、牛肉を焼く。焼けたらサラダの上に乗せる。

  6. 6

    飾り用のネギを牛肉の上に散らし、ドレッシングを肉中心に回しかける。

コツ・ポイント

肉が少し浸かるくらいが美味しいと思うので、浅めの器に入れるといいと思います。

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