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新じゃが~の煮っころがし♪お友だちレシピ
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新じゃが~の煮っころがし♪お友だちレシピ-レシピのメイン写真

新じゃが~の煮っころがし♪お友だちレシピ

スパ子
スパ子 @cook_40083826

お料理上手なお友だちの真理子ちゃんのレシピです。
あまりに美味しいのでメモメモ

このレシピの生い立ち
お料理上手なお友だちの真理子ちゃんに教えてもらいました。あまりに美味しそうなのでメモメモ。
真理子ちゃん、ありがとう~♪

お料理上手なお友だちの真理子ちゃんのレシピです。
あまりに美味しいのでメモメモ

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お料理上手なお友だちの真理子ちゃんに教えてもらいました。あまりに美味しそうなのでメモメモ。
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新じゃが~の煮っころがし♪お友だちレシピ

スパ子
スパ子 @cook_40083826

お料理上手なお友だちの真理子ちゃんのレシピです。
あまりに美味しいのでメモメモ

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お料理上手なお友だちの真理子ちゃんに教えてもらいました。あまりに美味しそうなのでメモメモ。
真理子ちゃん、ありがとう~♪

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材料

2人分
  • 新じゃが 6~8個(小粒)
  • 鶏モモ肉 200g
  • スナップえんどう 適量
  • 片栗粉 適量
  • 味醂 1
  • 酒 1
  • 醤油 1
  • 砂糖 1
  • ニンニク(つぶす) 1片
  • バター 少々
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作り方

  1. 1

    冷たい油で半分に切った新じゃがを皮ごと揚げます。次に片栗粉まぶした鶏肉を揚げ、スナップエンドウは軽く揚げます。

  2. 2

    味醂、醤油、酒、砂糖、潰しニンニクを入れ煮詰め揚げた具材を入れて煮っころがし仕上げにバターをいれます。

    • 新じゃが~の煮っころがし♪お友だちレシピ作り方2写真
  3. 3

     ■「じゃがいものにっころがし」の人気検索でトップ10に入りました■30年6月3日

コツ・ポイント

新じゃがはキレイに洗って皮ごと使います。
半割りにして、冷たい油から揚げます。
次に鶏モモ肉に一口大にして片栗粉まぶして揚げます。スナップえんどうをサッと揚げます。最後に煮含めた調味料に材料入れて煮転がし仕上げにバターで完璧!!!

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スパ子
スパ子 @cook_40083826
2018/05/21 02:57に公開
はじめましてスパ子と申します。大阪で「肉の匠テラオカ」という肉の卸売(美味しいお店さんに卸してます)とネット販売をしております。 美味しいお肉を使ったお料理ををいっぱい作って、皆さまのご紹介したいと思っています。よろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

にっころがし 片栗粉 スナップエンドウ 鶏もも肉 にんにく バター 酒 新じゃが

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