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我が家の定番★ 鶏手羽元のホロホロ煮
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我が家の定番★ 鶏手羽元のホロホロ煮-レシピのメイン写真

我が家の定番★ 鶏手羽元のホロホロ煮

beruキッチン⭐️
beruキッチン⭐️ @cook_40132985

すし酢の効果で、軟骨もコロッと取れて美味しいよ！
このレシピの生い立ち
軟骨も食べれるように色々調味料の量を調整したながら、やっとこの分量に落ちつきました。

すし酢の効果で、軟骨もコロッと取れて美味しいよ！
このレシピの生い立ち
軟骨も食べれるように色々調味料の量を調整したながら、やっとこの分量に落ちつきました。

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すし酢の効果で、軟骨もコロッと取れて美味しいよ！
このレシピの生い立ち
軟骨も食べれるように色々調味料の量を調整したながら、やっとこの分量に落ちつきました。

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材料

４人〜５人
  • 鶏手羽元 900ｇ
  • 大根 お好みで
  • うずら又はゆで卵 お好みで
  • ★水 800ml
  • ★醤油 80CC
  • ★砂糖 大1
  • ★すし酢 大2
  • ★みりん 40CC
  • ★酒 40CC
  • ニンニク 適宜
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作り方

  1. 1

    大きめの鍋に油をひき、鶏手羽元とニンニクを入れて焼く。

  2. 2

    鶏手羽元に焼き色がついたら、★全部入れます。

  3. 3

    灰汁が出てくるので取ります。大根や卵は灰汁取り除き後入れます。落し蓋をして煮汁が少なくなるまで20分〜30分煮込み完成！

コツ・ポイント

大根を1回茹でる必要ないです

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beruキッチン⭐️
beruキッチン⭐️ @cook_40132985
2016/11/11 02:16に公開
専業主婦の３人家族。お料理大好き！いつもクックパッドを参考にさせて頂いてます(^_^)
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このレシピのキーワード

煮物 大根 ゆで卵 にんにく 酒 手羽元

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