作り方
- 1
玉ねぎは少し厚めのスライスにする
生姜はスライスにする
３枚～４枚に切る牛肉は軽く切っておく
- 2
鍋にサラダ油を入れ牛肉、玉ねぎを入れて炒める。
- 3
牛肉が８割色が変わったら、水、お酒、醤油、砂糖、みりん、生姜を入れて混ぜて、少し煮る。
- 4
沸騰したら、火を弱めてあく取りをする
また５分ぐらい煮る
- 5
どんぶりにごはんを入れ、煮た牛肉を乗せる。
最後にどんぶりの端に紅生姜を乗せる
コツ・ポイント
しっかりアク取りしてください
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