レンジで●印の材料で、カスタードクリームを作る。耐熱ボウルに卵黄、砂糖を入れ擦り混ぜたら、コーンスターチを入れ混ぜる。

クリーム状にした、クリームチーズとレモン汁、２のカスタを合わせます。★印でメレンゲを作り、混ぜ合わせます。

シリコン型の底に市販の丸いビスケットを敷いたら、３の生地を流します。天板には、1㎝お湯を張ります。

１６０℃に温めておいたオーブンで２０分～２５分程焼きます。冷めたら型から外して、粉糖、ジャムをのせます。